Czy dieta keto jest zdrowa? Sprawdź, zanim ją wdrożysz w swojej kuchni

Dieta ketogeniczna, znana również jako dieta keto, zyskuje coraz większą popularność jako sposób na utratę wagi oraz zdrowy styl życia. Zebrane informacje na temat tego podejścia do odżywiania przedstawiają argumenty zarówno za, jak i przeciw stosowaniu diety keto. Od ekspertów dietetyków przez lata słyszeliśmy różne opinie na temat diety keto, a w tym artykule przedstawimy szczegółową analizę tego zagadnienia, aby pomóc w wyborze odpowiedniej dla siebie diety.

Argumenty za dietą ketogeniczną

Dieta ketogeniczna to głównie spożywanie tłuszczu (75% codziennego spożycia kalorii), umiarkowane ilości białka (20%) i minimalne ilości węglowodanów (5%). To odwrócenie piramidy żywieniowej, gdzie tradycyjnie węglowodany stanowią większość spożycia kalorii. Jest kilka istotnych argumentów przemawiających za stosowaniem diety keto:

• Utrata wagi: Wiele osób stosuje dietę keto w celu zredukowania masy ciała, ponieważ ma ona właściwości wspomagające spalanie tłuszczu. Przejście na dietę ułatwia również kontrolowanie apetytu, co pomaga utrzymać zdrową wagę.
• Poprawa stanu zdrowia serca: Wbrew pozorom, dieta bogata w tłuszcze nasycone i jednonienasycone może pomóc w profilaktyce chorób serca. Poprawia poziom cholesterolu frakcji HDL (dobry cholesterol), a także obniża poziom cholesterolu LDL (zły cholesterol).
• Pomoc w kontroli cukrzycy: Osoby z cukrzycą typu 2 także mogą uzyskać korzyści ze stosowania diety keto, gdyż może wprowadzenie do zdrowszych zasad odżywiania pomóc im obniżyć poziom cukru we krwi.
• Efekty w walce z rakiem: Dieta keto ma również potencjalne zastosowanie jako uzupełnienie tradycyjnych terapii w walce z nowotworami, jednak badania nad tym wciąż trwają.

Argumenty przeciw diecie keto

Jednak dieta keto nie jest dla każdego, z powodu pewnych wad, które mogą oznaczać jej nieprawidłowe dla wielu ludzi. Oto kilka zasad ryzyka, które należy wziąć pod uwagę przed rozpoczęciem tej diety;

• Niedobór witamin i minerałów: Dieta keto może prowadzić do niedoboru witamin i minerałów, zwłaszcza witamin z grupy B oraz magnezu, potasu i fosforu. To dlatego, że zdrowa dieta ketogenna opiera się na obfitym spożywaniu warzyw, które mogą być bogate w te składniki odżywcze.
• Niezdrowa gama produktów spożywczych: Dieta keto mogą sprawiać, że osoby stosujące dietę będą spożywać niż dzieci wodnistych, a z jednocześnie więcej miejsca roztwór o obniżonej zawartości tłuszczów. Bywał, że diety bardzo wysoki rolę w serwują produkty spożywcze bogate w tłuszcze nasycone, a także przetworzone mięsa. Długotrwałe spożycie takich produktów nie jest korzystne dla zdrowia.
• „Grypa keto”: Wiele osób, które przechodzą na dietę keto, odczuwa objawy podobne do grypy, zwane „grypą keto”. Objawy te mogą obejmować nudności, bóle głowy, osłabienie oraz brak energii. Te symptomy są często wynikiem obniżenia poziomu glukozy we krwi, wody i elektrolitów, które występują podczas przechodzenia na dietę keto.

Dieta keto – jakie są przeciwwskazania?

Przed rozpoczęciem diety keto warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, zwłaszcza w przypadku występowania pewnych przeciwwskazań. Oto kilka sytuacji, gdzie dieta keto może być nieodpowiednia:

• Choroby trzustki: Osoby z chorobami trzustki powinny unikać diety keto, ponieważ wysoki poziom tłuszczów może pogorszyć ich stan zdrowia.
• Choroby wątroby: Dieta keto może być obciążająca dla wątroby, zwłaszcza u osób z istniejącymi schorzeniami tego narządu. Wysoki poziom tłuszczów w diecie może powodować dalsze obciążenie wątroby, co może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.
• Choroby nerek: Osoby z chorobami nerek, zwłaszcza z przewlekłą chorobą nerek, powinny unikać diety keto. Dieta ta może bowiem prowadzić do wiekszej produkcji ketonów, które mogą być trudne do wydobycia przez chore nerki.
• Ciąża i karmienie piersią: Dieta keto z reguły nie jest zalecana kobietom w ciąży oraz karmiących piersią, jako że może prowadzić do niedoborów ważnych składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia matki i dziecka.

Podsumowanie

Dieta keto jest zdrowa i korzystna dla zdrowia, jeżeli jest stosowana prawidłowo i z uwzględnieniem indywidualnych potrzeb organizmu. Warto jednak pamiętać, że nie każdy odnajdzie się w tym podejściu do odżywiania, a także że występują pewne przeciwwskazania do stosowania diety keto. Dlatego przed rozpoczęciem diety warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby uzyskać odpowiednie do tego rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb. Stosowanie diety keto powinno być również wspierane merytoryczną wiedzą na temat zdrowego odżywiania oraz prowadzenie aktywnego trybu życia.