Dieta w insulinooporności

Lawinowo rośnie liczba osób, które zaczynają zmagać się z insulinoopornością. Za taki stan rzeczy odpowiada przede wszystkim życie w ciągłym stresie, złe nawyki żywieniowe i brak aktywności fizycznej. Dobrą informacją jest jednak to, że insulinooporność można bardzo szybko pokonać i często nie trzeba do tego żadnych terapii medycznych. Wystarczy po prostu wziąć się za siebie! Przy czym to właśnie dieta w insulinooporności jest jednym z kluczowych elementów powrotu do zdrowia. Jak powinna ona wyglądać?

Czym jest insulinooporność?

Zanim przejdziemy do tego, jak powinna wyglądać dieta osób zmagających się z insulinoopornością (skrót IO), warto przypomnieć, czym ona jest. Ogólnie taka jednostka chorobowa jak insulinooporność nie istnieje. Towarzyszy ona zazwyczaj innym schorzeniom – przykładowo jest to część szerszego zespołu metabolicznego obejmującego również otyłość brzuszną trzewną, nadciśnienie tętnicze oraz zaburzenie gospodarki lipidowej czy chorób tarczycy. IO może również pojawić się w czasie ciąży.

W ogólnym ujęciu insulinooporność jest po prostu obniżoną wrażliwością organizmu na insulinę.

Niestety powoduje to zaburzenia metabolizmu węglowodanów, a także białek i tłuszczy, które w efekcie może doprowadzić do: cukrzycy, stłuszczenia wątroby, miażdżycy oraz chorób układu sercowo-naczyniowego. Konsekwencje tego zaburzenia są zatem bardzo poważne, dlatego koniecznie trzeba je zwalczać, a najlepiej nie dopuszczać do tego, aby się pojawiło. Pomocna będzie w tym dieta, która może zarówno przeciwdziałać insulinooporności, jak i ją wyeliminować, jeśli już się pojawiła.

Insulinooporność dieta

Przy walce z insulinoopornością trzeba mieć świadomość tego, że wszystkie wprowadzone zmiany, które obejmują dietę, muszą być trwałe. W innym przypadku po prostu wrócimy do punktu wyjścia. Ogólnie dieta w insulinooporności powinna przede wszystkim polegać na spożywaniu produktów, które:

• mają niski indeks glikemiczny
• o jak najmniejszym stopniu przetworzenia
• bogate w błonnik pokarmowy i kwasy tłuszczowe omega 3

Przy czym dieta w insulinooporności przynajmniej w pierwszym okresie jej trwania, jest również dietą redukcyjną, ponieważ bardzo często IO związana jest z otyłością. Kompleksowymi dietami, które doskonale sprawdzają się w przypadku insulinooporności, są:

• dieta DASH
• dieta śródziemnomorska

W tego typu dietach bazuje się na produktach pełnoziarnistych, warzywach, mlecznych produktach niskotłuszczowych, orzechach i owocach, rybach oraz drobiu. Jeśli chodzi o dietę w insulinooporności, równie istotne jest to, czego w niej trzeba unikać!

Produkty, które należy unikać przy insulinooporności

Dla nikogo nie będzie raczej zaskoczeniem, że przy IO trzeba unikać cukrów, a tym samym wszystkich produktów, które mają ich wysoką zawartość. Z tego też powodu z diety w insulinooporności należy wykluczyć:

• słodkie napoje
• żywność wysokoprzetworzoną
• słodycze

Zaleca się również ograniczenie spożywania czerwonego mięsa. Natomiast alkohol i używki powinny być wykluczone całkowicie. Wszystkie powyższe produkty są również odpowiedzialne za otyłość, zatem ich eliminacja przyczyni się do systematycznego spadku wagi. Przy czym nie można zapomnieć o tym, że obok diety w insulinooporności ważny jest również ruch. I wcale nie trzeba od razu zapisywać się na siłownię. Na początek wystarczy wybrać się każdego dnia na pół godzinny spacer. Efekty tak niepozornej aktywności mogą naprawdę zaskoczyć.